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Procedimentos técnicos dos produtores e das indústrias de arroz de Dom Pedrito para a classificação do arroz em casca

Associação dos Agricultores de Dom Pedrito; CBS Alimentos; COTRIJUI; Engenho Coradini; FURG; Hennig e Cia. Ltda; IRGA (Porto Alegre, RS: EMATER/RS-ASCAR, 2005)

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